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每个人最喜欢的甜点味道组合在一起,这些容易no-bake巧克力花生酱复活节彩蛋糖果!他们就像一个自制的版本的受欢迎的里斯的花生奶油鸡蛋,只有柔和的,甜,使脆,粗盐的加法。

如果你喜欢糖果每年的这个时候,这些容易奶油乳酪蛋糖果是另一个egg-cellent选择(哈!忍不住)。

巧克力花生酱复活节彩蛋

2015年,我撰写一本烹饪书所有关于从零开始制作糖果,它包括一些我最喜欢的食谱喜欢经典巧克力软糖和焦糖的海龟。但是自制花生酱杯当然是人群中最喜欢的,和我使用了一个类似的填充创造今天的花生酱蛋糖果。

告诉我关于这些花生酱鸡蛋:

  • 味道:沉迷于巧克力花生酱和幸福的每一个咬这些蛋形的糖果。这些自制花生酱鸡蛋肯定是一个特别的治疗,因为他们有钱,含糖,将满足你的甜蜜的渴望。你可以用黑外套的糖果,牛奶,或白色巧克力。在今天的批,我用黑和白巧克力的组合创建一个牛奶巧克力涂层。
  • 材质:花生酱填充光滑、奶油和厚。黑又苦又甜的巧克力不是软如牛奶或白色巧克力,所以如果你想要一个纹理奶油花生酱灌装相比,黑暗是最好的糖果涂料的选择。
  • 缓解:自制的糖果的名声都挑剔的和复杂的,但你不需要一个糖博士(LOL)或温度计让这些花哨的糖果。初学者很容易掌握这配方按照我下面的详细说明。这些都是容易的!

有很多自制花生酱蛋糖食谱在线,我相信他们都是美好的!我真的很喜欢这个,因为填充超奶油,但依然保持其形状。

花生酱鸡蛋与糖咬了填充

你有没有做花生酱球过吗?这道菜是相似的,只有我减少了黄油和细砂糖的花生酱风味来自更多。完整的打印配方,但让我们走过一些细节你所有甜食设置成功。

只是7成分在这些复活节彩蛋糖果

所需原料配方包括巧克力和黄油
  1. 软化的黄油:像大多数烘焙食谱,开始黄油室温。过于软或融化的黄油从一开始就会破坏你的努力。好的经验法则:让黄油坐在柜台前1小时开始配方。你可以用盐或无盐黄油;如果使用盐,不需要调整加盐食谱我承诺这是很多甜蜜。
  2. 奶油花生酱:你可以猜,花生酱是主要成分。最好的纹理,用奶油花生酱出售Jif或Skippy等处理,同样我推荐花生酱花朵花生酱结霜。自然风格花生酱是美妙的饮食和烹饪,但我不推荐这道菜,因为会太干,易碎。
  3. 细砂糖:细砂糖粘合任何事物和增加甜味。没有这个粉糖、花生黄油灌装液体太。
  4. 香草精:一点额外的味道时,用香草精。
  5. 盐:盐抵消了甜蜜。
  6. 巧克力:就像如果你是巧克力松露,使用纯烘焙巧克力。不正确使用巧克力因为他们不融化。我列出我所有的建议下面的巧克力涂层。
  7. 1茶匙植物油:融化的巧克力可以顺利太厚外套糖果,所以添加一个小的植物油,帮助薄。

可选:洒一点粗海盐的巧克力之前集。或者你可以上节日的糖果巧克力屑。

花生黄油混合物舀到碗里,使用cookie
鸡蛋形状的花生酱糖果在烤盘上

如何塑造花生酱蛋糖果吗——很简单!

你本质上做一个很厚的花生酱充填成型成平坦的鸡蛋的形状。每一个复活节彩蛋是1.5汤匙糖(1盎司,或29克)的灌装。的一致性和轻松,我推荐使用媒介饼干勺或数字刻度测量灌装。首先,把灌装成一个球。平手掌之间所以大约3/4英寸厚,然后用你的手指窄的一端做一个鸡蛋的形状。比你想象的更容易,他们当然不需要是完美的!

如果你有困难塑造花生酱鸡蛋,这里有一些故障排除技巧。如果你的填充:

  • 太软:如果你的黄油太软或者花生酱你使用太薄,馅可以有点软,粘。冰箱可以解决,你在做什么和冷却灌装的碗再次尝试前15分钟在冰箱里。
  • 太易碎:如果填充变得易碎,保持双手之间成型磨碎它。你的手的温暖可以帮助一起把它带回来。

这个步骤使或打破你的Recipe-Literally

这个自制的复活节糖果配方中最重要的部分冷却的鸡蛋。在做奶油乳酪蛋糖果之前,您必须冷却奶油乳酪混合物塑造它,因为它太软,不可行。这些花生酱的鸡蛋,但是,可以灌装后使其形状。

寒冷的花生酱鸡蛋在冰箱里的形状。冷的鸡蛋,容易你会有涂层。

如果你跳过的,鸡蛋糖果会完全崩溃,当你试着外套。相信我,我以前这些和许多其他类似的糖果,你会完全失去你的大脑试图外套他们如果他们房间温度或温暖。

蘸花生酱巧克力鸡蛋
巧克力涂层蛋形的糖果与巧克力涂在上面

成功秘诀涂花生酱的鸡蛋

  1. 使用真正的巧克力。最漂亮和品尝糖果,开始真正的巧克力。使用盎司烤巧克力酒吧你可以找到烘干通道的杂货店。我更喜欢面包师或吉尔德利品牌。你需要3盎司酒吧这个食谱,或者12盎司。晶片融化也工作,对于那些,我建议吉尔德利。您可以使用牛奶、款半甜的黑暗,甚至白巧克力。使用所有警告说,白巧克力会产生一个非常甜蜜的糖果。相反,我建议黑暗或牛奶巧克力。我没有牛奶巧克力当我拍摄的这些,所以我8盎司黑和4盎司白巧克力混合在一起。糖果融化会工作,但他们不尝起来像真正的巧克力,所以我不推荐他们。 Do not use chocolate chips.
  2. 融化的巧克力。您可以使用双层蒸锅或微波。微波在20秒的增量,搅拌后。巧克力是喜怒无常的,所以总是小心融化。我不推荐回火的巧克力配方。的巧克力不应冷藏,由于填充物的新鲜的食材,这些糖果必须冷藏。
  3. 让巧克力冷却几分钟。否则它会融化寒冷的填充。
  4. 把花生酱鸡蛋。虽然我喜欢特殊浸渍圆的工具松露、叉子和牙签工作完全为这些奉承糖果。把花生酱鸡蛋浸入巧克力,然后小心翼翼的把用叉子拿出来。利用碗的边缘上的叉子滴掉多余的巧克力。使用牙签来帮助滑叉的糖果。
  5. 让巧克力。把巧克力蛋烤盘。如果你有剩余的巧克力,细雨的鸡蛋可以使用勺子或塑料挤瓶的。把烤盘放在冰箱里的巧克力。

我重复一遍:不要使用巧克力。他们是伟大的巧克力饼干,但是因为他们含有稳定剂,不融入正确的涂层一致性。

盘花生酱复活节彩蛋糖果

解决:在巧克力涂层

你的花生酱复活节彩蛋糖果是完美的形状和寒冷,但浸渍成巧克力是给你一些问题。让我们一起通过他们工作。

  • 巧克力是硬化之前我完成了:这是一个容易解决!首先,确保你正在迅速。第二,把巧克力液在微波加热10秒钟或者使用双层蒸锅。如果你没有一个双层蒸锅,勺巧克力变成一个玻璃碗组在一壶沸腾的水。这使巧克力有点温暖。不要让水碰玻璃碗的底部。
  • 巧克力太厚:1茶匙植物油稀释了巧克力蘸最好的一致性。如果你发现你的巧克力还是太厚,添加更多的植物油。椰子油的工作,但是我更喜欢植物油。
  • 巧克力不是光滑的糖果:它可能是太厚。你想要一个非常薄的巧克力。见上图。
  • 填充融化当浸渍:巧克力太热。让它坐几分钟稍微冷静下来,然后再试一次。
  • 裸糖果失去形状:如果鸡蛋是软化,失去形状当你倾斜,把烤盘放回冰箱里5 - 10分钟,然后再试一次。
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花生酱鸡蛋与糖咬了填充

复活节彩蛋花生酱糖果

  • 作者:莎莉
  • 准备时间:1小时30分钟(包括冷却)
  • 烹饪时间:0分钟
  • 总时间:2小时(包括巧克力设置)
  • 产量:18糖果1x
  • 类别:甜点
  • 方法:浸渍
  • 菜:美国

描述

这些富人和甜蜜的复活节彩蛋花生酱糖果把奶油花生酱填充和美味的巧克力涂层。看到额外的博客技巧涂层的糖果巧克力。


成分

规模
  • 6汤匙(85克)无盐黄油软化,室温
  • 1杯(250克)奶油花生酱(不是自然风格)
  • 2和1/2杯(300克)细砂糖
  • 1/2茶匙纯香草精
  • 1/8茶匙
  • 12盎司(34盎司金条)款半甜巧克力(339克),粗碎*
  • 1茶匙植物油
  • 可选:粗海盐浇头

指令

  1. 行一个大烤盘与羊皮纸或硅胶烤垫。备用。
  2. 手持或站搅拌机桨附件,打黄油的中间速度直到奶油和光滑,约2分钟。加入花生酱一起搅拌均匀,约1分钟。如果你发现任何小块黄油,你不要担心,因为我们混合物会消除。细砂糖加入,香草精和盐,在低速打2分钟,直到一切的总和。混合物会有点软,易碎。
  3. 测量1.5汤匙(1盎司,或29克)的花生酱混合物。卷成一个球。平球在你的手掌,用你的手指缩小一端成一个鸡蛋的形状。鸡蛋应该大约3/4英寸厚。在准备烤盘。重复用剩余的花生酱混合物。混合物可能有点松,但你的手的温暖将把它在一起。如果你发现花生黄油混合物变得太软处理,在冰箱里冷却15分钟。或者,你可以用糖果粉双手的糖,这有助于防止灌装坚持你的手。
  4. 寒冷的花生酱鸡蛋在冰箱里至少1小时到1天。在最后几分钟的冷却时间,一起开始融化的巧克力和石油。你可以融化它双层蒸锅或微波。如果使用微波炉:把巧克力和石油在一个中等耐热的碗里。我推荐使用液体量杯因为它的深度使浸渍很简单。融化在20秒增加微波,搅拌后每一个增量,直到完全融化和光滑。让温暖的巧克力坐6 - 8分钟冷却之前稍微倾斜,否则它将融化的花生酱鸡蛋。
  5. 把花生酱鸡蛋从冰箱里。使用一次,淹没到巧克力,然后小心翼翼的把使用叉子拿出来。轻轻点击叉旁边的碗/量杯掉多余的巧克力。使用牙签或第二个叉帮助滑叉的糖果了,到烤盘上。如果鸡蛋是软化,失去形状当你倾斜,把烤盘放回冰箱里5 - 10分钟,然后再试一次。
  6. 如果你有剩余的巧克力,细雨糖果。我再热吃剩的巧克力和用勺子或塑料挤瓶细雨。如果需要,轻轻地洒每粗盐或节日洒而巧克力仍是湿的。
  7. 冷藏涂巧克力糖果30分钟或直到完全之前设置。
  8. 之间的一层花生酱鸡蛋张羊皮纸或蜡纸和储存在密闭容器在冰箱里2周。填充可以有点软,所以味道最好的冰箱。我们也爱他们的冰箱!

笔记

  1. 提前做&冷冻产品说明:你可以开始这个食谱提前1天。形状的填充可以在冰箱冷冻层前1天。涂花生酱糖果可以冻结。冻结涂布糖果长达3个月。在冰箱里解冻一夜之间。
  2. 黄油:我在这个配方中使用无盐黄油,虽然我之前已经做了很多次与盐黄油。不需要调整盐填充,尽管随时品尝填充之前添加盐和只加一点(如果需要的话)。因为馅和涂层是如此甜美,我从未调整盐如果使用盐黄油。
  3. 我可以用脆花生黄油吗?奶油/光滑是最好的,因为脆收益率非常易碎的模具填充的困难。如果你脆,你可以让它工作在紧要关头——只是警告填充混合物将超级易碎,你会真的要工作用手模具形状。
  4. 巧克力:最好的寻找和品尝糖果,使用四盎司的“烘焙巧克力”酒吧在烘焙过道。我更喜欢面包师或吉尔德利品牌。这道菜需要3盎司金条,12盎司。您可以使用牛奶、款半甜的或苦乐参半的巧克力。(我8盎司黑和4盎司白巧克力,收益率较轻,牛奶巧克力涂层。)你也可以用巧克力融化的晶片,如吉尔德利品牌。糖果融化或杏仁皮的工作,但是他们不尝起来像真正的巧克力。不要使用巧克力吗因为它们含有稳定剂阻止他们对涂层融化到正确的一致性。
  5. 涂层/融化巧克力:看到我所有的故障排除技巧上面的职位。
  6. 不要脾气:我不推荐回火的巧克力配方。的巧克力不应冷藏和填充由于新鲜的食材,这些糖果必须冷藏。

关键词:巧克力花生酱鸡蛋

读者的问题和评论

  1. 为什么不摆脱蔬菜油和黄油和使用天然花生酱有石油吗?

    1. 嗨Terisal,植物油是薄的巧克力。你不要用它来填充。天然花生酱可以工作,但结果是不一致的。该灌装要么是太油腻或太易碎。

      1. 这就跟你问声好!这些在硅胶模具吗?

  2. 嗨,莎莉!你认为杏仁黄油会工作得很好代替这些花生酱吗?还是不够厚,创建一个类似的填充?我们在我们的家庭有花生过敏。提前谢谢!

    1. 嗨,维罗妮卡,杏仁黄油应该工作的很好,只要不是太油或油腻。

      1. 我可以用哇黄油-基于大豆的花生酱品尝传播我的儿子有一个严重的花生过敏。

      2. 你好,丽莎,我们没有测试过,但请让我们知道如果你做!

      3. 伟大的复活节彩蛋的秘诀!

    2. 复活节我带这些去了一个家庭聚会,他们吞噬!明年我必使他们非常富裕的一半大小。

  3. 我等不及要让这些!我蘸少量的巧克力的时候,我有一个小appetizer-type用砂锅,我找到足够深浸,并维护它在合适的温度,当设置为低。

  4. 嗨,莎莉!你让我在花生酱!我肯定会做这些;他们看起来很好吃。让这道菜的收件箱里使我的一天。

  5. 我爱香草精做圣诞饼干时,我跑了出去。心血来潮我抓起枫糖浆,10/10的替代品。

  6. 感谢莎莉。我想知道这道菜可能使用更少的糖吗?纹理会受影响吗?谢谢!

    1. 嗨乔斯林,我测试了这个配方2杯(约240 g)的细砂糖。仅仅没有足够稳定的填充和鸡蛋完全失去了形状。你也必须减少黄油和花生酱,但这只会产生更少的糖果。很多糖,当然,但这些都是糖果,所以他们要糖。相信我,他们是如此丰富,你不能有超过1 !你也可以塑造他们小。

  7. 小问题——我们爱瞬间脆保持它。填充可以用脆而不是光滑的花生酱?或者我应该得到顺利吗?

    1. 奶油/光滑是最好的,因为我发现脆收益率更脆的填充。不过,它绝对可以工作。如果这就是你所有的一切,你不喜欢去商店,使用脆。只是警告说,将易碎的混合物,你会真的要工作用手模具。

  8. 我困惑为什么你现在不能用巧克力因为烘焙巧克力这么贵!

    1. 你好帕特丽夏!巧克力因为不正常熔化柔滑光滑的涂层。我们列出我们的建议所有的巧克力涂层在上面的博客。

    2. 我多年来一直做这些,巧克力可以很好地工作。他们熔化。我通常用椰子油代替植物油但不是很好。

      1. 谢谢你!很高兴知道。我只有巧克力在房子,我想这些!

  9. 嗨,莎莉,最近我一直在饼干的火车,已经制作好法国公债。我使用加热垫,或者一个温暖的凝胶压缩使巧克力在正确的温度。

  10. 我总是覆盖我的巧克力和奶油乳酪鸡蛋和融化的巧克力,每个人都喜欢他们。我没有一致性的问题,除非他们很酷的太多了。

    1. 一位读者提到社交媒体,将是这样一个伟大的除了!我还没有测试它是某些最好的数量,但让我们知道如果你尝试任何事。

      1. 我认为这是一个好主意!让我知道如果你试一试。

  11. 这道菜是如此快速和美味!我爱紧缩的顶部添加盐和对比味道!肯定会做一遍。也许到不同节日的形状!莎莉岩石!

  12. 这些听起来很好但只是我吃不消。我犯了一个小批量测试,但将交换一些全麦面包的一些糖抑制甜味。我以前做花生酱杯将只有一些融化的黄油,花生黄油、糖粉、全麦面包,所以我想替换工作。

  13. 我能让这些太阳黄油吗?我的儿子是所有坚果和坚果过敏。太阳黄油是唯一安全的他吃。

    1. 嗨梅丽莎,它应该工作如果不太油腻或油腻。

  14. 很好吃!我一定不好过椰子糖粉,因为我有血糖问题而且做得很成功!这是这么久以来我有现成的品牌的,因为所有的糖,所以感谢你这道菜! !

  15. 就这些,感谢莎莉的详细说明,他们比我预期的要容易得多!将冻结他们,然后把他们和我当我去访问我儿子谁是活跃的军事。他最喜欢的一直是巧克力和花生酱!谢谢你的帮助使这一切成为可能,莎莉!

  16. 嗨,莎莉,
    所以我在想如果我c户外用花生酱代替普通太阳黄油或会做出不同的纹理填充?我哥哥有严重的坚果过敏症,所以要小心!提前谢谢。

    1. 嗨莱克斯,它应该工作如果不太油腻或油腻。

  17. 嗨…。我想使用植物油以外的东西,你有一个好的植物油替代吗?

    1. 嗨米歇尔,您可以使用与巧克力融化的椰子油,但它可能开始固化巧克力有点快,工作迅速下降!

  18. 嘿!所以我可能会使这个复活节,但是我不确定。我们大多数人都花复活节和酮,所以有酮配方吗?

    1. 嗨艾弗里,我们不擅长酮配方所需的所以我们不确定具体修改keto-friendly。让我们知道如果你试一试!

  19. 除了使用烘焙酒吧,你能使用诸如瑞士莲巧克力糖果,好时,戈代娃?

  20. 如此美味,如此简单!我食谱切半,因为我不需要这么多巧克力,它工作的很好。

  21. 对于那些希望减少糖,这是我所做的。代替2 1/2杯糖糖果,我用1/2杯糖糖果,1/2杯不加糖的花生酱粉(脱脂花生粉),1/2杯燕麦纤维(不与燕麦面粉混淆),和1/2杯温柔甜(糖粉替代由削减健康的妈妈,可以使用转向粉,Lakanto粉或其他甜味剂,品尝)。味道和质地。这是我的原型,下次我想我会把糖果糖完全,并使用1杯不加糖的粉花生酱。这使得19“鸡蛋”,使用介质饼干勺。寒冷和倾斜/配方指令。

  22. 这些都是美味的,有趣!这是我第一次做糖果,谢谢你如此伟大的配方,和简单的指令!

  23. 超级简单,令人惊叹!得到了好评如潮。我额外加2 - 3汤匙花生酱水平花生酱的味道!明年肯定会再次!

  24. 我做这些为复活节和他们这样的打击!绝对完美!他们容易让我很欣赏这一点。

  25. 这些都是很好!每个人都爱他们。填充是如此与适量的甜奶油。浸渍,我结合2酒吧的苦乐参半的吉尔德利1块白色的吉尔德利,像你提到。我有点担心形成鸡蛋形状和我的手,但它不是困难的。

  26. 这些是好又简单!
    我以前推荐的纯黑巧克力白巧克力组合而不是款半甜的,我认为它改变了一切。我想我会用我所有的未来的巧克力甜点下降。

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