花生酱球(松露)

这些令人震惊的容易花生酱球只需要5种配料。按照我所有的成功秘诀吃巧克力，并使用视频教程作为你的指导。这些糖果软绵绵的松露巧克力像花生酱杯一样不可抗拒!

我做花生黄油球已经很多年了。实际上我有两个版本——我出版了花生黄油松露巧克力几年前，七叶树在莎莉的糖果上瘾。七叶树在俄亥俄州很常见。它们像花生酱球，但只是部分浸在巧克力里，所以它们像七叶树的坚果。我的朋友玛丽住在克利夫兰，15年前把我介绍给他们。最好的!

今天，我们完全涂裹浓郁的巧克力里面的软，奶油花生酱灌装。显然，花生酱和巧克力的组合足以说服你，显然这正是你需要下一步做什么。我总是很高兴有一个简单的没有烤过治疗（字面上大家都会囤积）在你的假期饼干托盘。

老实说最好的花生酱球（松露！）

这里的原因：

• 软+奶油
• 简单，不涉及烘焙
• 纯花生酱杯口味
• 只有6种简单的配料
• 精美冻结

把这个食谱翻倍。32个铅球消失得这么快，真吓人。啊!

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花生酱球视频教程

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在花生酱成分的球

1. 黄油:你可以用咸的或无盐的黄油。没有必要调整食谱中添加的盐——我保证即使你用咸黄油也不会太咸。
2. 花生酱:花生酱是主要成分。为了获得最佳的口感，可以使用加工过的奶油花生酱，如Jif或Skippy——这是我推荐的花生酱花朵,太。我不推荐这种天然风格的花生酱，因为它的馅太干太脆了。
3. 香草精:香草增加了奢侈的味道。当然!
4. 盐:盐抵消了甜味。
5. 糖粉：糖粉把所有东西都粘在一起，增加了甜味。如果没有这种粉状的糖，花生酱馅料就会是液态的。
6. 巧克力:使用纯烘焙巧克力或巧克力融化薄饼。(我喜欢吉拉德利牌的融化薄饼!)不要使用巧克力片，因为它们不能完全融化。纯巧克力在烘烤区以4盎司一格出售。我通常用半甜的，但牛奶巧克力、半甜半苦的巧克力，甚至白巧克力也可以。

把这些没有烘烤的糖果想成花生酱酒吧，但在松露形式。我的花生酱酒吧有来自全麦饼干屑多一点物质。这些花生酱球，另一方面，有一个纯粹的奶油花生酱灌装。（而且他们更加疯狂美味比他们的声音，我发誓。）

如何制作花生酱球

1. 把馅料搅拌在一起。馅料会很脆，看起来也很干，但我保证当你滚动球的时候，它会和你的手一起来。
2. 卷成球。用汤匙舀来衡量1个汤匙很少每个。擀成用你的双手球。
3. 将滚好的球放入冰箱冷藏1小时。冷冻也可以，但冷冻的花生酱球很难裹上巧克力，因为巧克力会滑落或裂开。这里没有捷径，只需冷藏1小时或最多1天。
4. 蘸巧克力。下面是我所有的成功秘诀!
5. 让巧克力。冷藏松露浸泡30分钟或直到巧克力完全凝固。

这些花生黄油球在冰箱里可以保存两周，但这真是个笑话。他们不可能坚持那么久!要把花生黄油球冷冻起来，先让巧克力凝固，然后把它放在一个便于冷冻的容器里，放在羊皮纸之间。把糖果冷冻3个月。

把花生黄油球浸在巧克力里

如果你按照我的建议，使用纯烘焙巧克力或巧克力融化薄饼，把花生酱球浸在巧克力里就是小菜一碟。每当我倾斜松露巧克力或者花生黄油球，我经常用这是螺旋蘸取工具。将花生酱球在巧克力与浸渍工具将其取出。快速翻转的内衬烘烤表倒挂。你可以看到我是如何在上面的视频做到这一点。

如果你没有蘸酱工具，用叉子把蘸酱球从巧克力里拿出来，用牙签(或其他叉子)把蘸酱球从叉子上滑到有衬里的烤盘上。

巧克力浸疑难解答

• 巧克力过浓：1茶匙植物油变薄出来的巧克力所以它的蘸料最好的一致性。如果你发现你的巧克力仍是太厚，加少许植物油的用量。椰子油工作过，但我推荐的植物油。
• 巧克力不是平滑:太厚了。你想要变薄的巧克力。见上图。
• 巧克力在我完成之前就变硬了:这是一个简单的修复!首先，确保你正在快速工作。第二，在微波炉中再加热10秒钟，保持巧克力的流动性，或者使用双层蒸锅。如果你没有双层蒸锅，把巧克力舀到一个玻璃碗里，放在一壶沸腾的水上面。这样可以让巧克力稍微保持温暖。不要让水接触碗的底部。
• 花生酱馅坚持：如果花生酱馅粘在蘸酱的工具或叉子上，那就是太冷了。让花生黄油球在室温下放置几分钟。巧克力也可能太热了。让它静置几分钟，稍微冷却一下，然后再试一次。

等到你直接从冰箱里拿出来品尝。你喝过冷的里斯花生酱杯吗?就像那样，但更好。

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