这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的披露政策。
如果您正在寻找一道简单可口的菜来用尽西葫芦，那就不过是大蒜和香草的东西羊奶酪西葫芦烘烤。这款简单的蔬菜配菜在30分钟内烘烤，并带有牛至，百里香，罗勒和大蒜爆裂，不需要任何预煮。
在所有之间西葫芦面包，，，，西葫芦松饼， 和西葫芦饼干，我们的西葫芦开始乞求我们吃咸草和奶酪只是时间问题。哈哈。
我认为您会在所有甜蜜的选择之间欣赏蔬菜包装的配菜。我的整个家庭都喜欢这种羊饼芝尼烘烤，包括孩子们。让我向您展示它如何融合在一起。
告诉我这个羊乳酪和草药西葫芦烘烤
- 质地：这片砂锅的每一口都挤满了酥脆的面包屑和西葫芦，直到变软，然后才能达到潮湿，过度烘烤的质地。一点浓的奶油和一个鸡蛋将西葫芦固定在一起，因此菜像（但不像俗气的砂锅那样沉重）。
- 味道：Herby，Salty and Tangy，可从可选的红辣椒片中踢出一点。如果您喜欢新鲜和镀金的草药味，您会喜欢这种香料！我使用罗勒，百里香和牛至，但可以随意在某些欧芹和/或迷迭香中交换。
- 舒适：您要做的就是将大多数成分混合在一起，然后将它们撒成砂锅菜。无需预煮，但是西葫芦受益于快速的10分钟印迹/排水量来消除一些水分。
很多质地，很多风味，很少的准备工作！
抓住这些成分：
每种成分都有特定的工作，因此我不建议遗漏任何成分。但是，请随时替代我的建议。这是一个简短的摘要，因此您了解每个的重要性：
- 羊奶酪：浓郁的碎乳酪奶酪是我推荐的这道菜的选择，但是切碎的白切达干酪，烟熏胶，gruyère或胡椒杰克一小踢都是不错的选择。
- 罗勒，牛至和百里香：味道！我用新鲜和干草的混合物。请参阅下面的食谱注。
- 椒盐：更多风味！另外，少量盐有助于在步骤1中抽出一些西葫芦水分。
- 大蒜和洋葱：更风味！
- 面包屑：面包屑有助于给这道菜一些物质。将一些与西葫芦和其他成分混合在一起，然后在烘烤前用更多的面包屑在盘子上搭配。
- 鸡蛋和浓奶油：您需要混合物中的一些厚液体，以帮助将西葫芦和奶酪固定在一起。1个鸡蛋和一点浓奶油变成了美味，丰盛的砂锅。我不建议鸡蛋替代任何替代品，但是在浓奶油内进行了半半的作品。牛奶或任何较低脂肪不是理想的选择。
- 夏南瓜：西葫芦的大小差异很大。您需要1.5磅，大约为3-4个西葫芦。切片和四分之一后，您将有大约6杯或600-700克。无需剥离西葫芦。
- （可选的）切碎的帕玛森和红辣椒片：要结束盘子，请在烘烤时间结束时在顶部添加一些帕尔玛干酪（或更多的羊奶酪）。在食用之前，请随意添加一堆草药和/或红辣椒片以产生一点热量。
成功提示：避免使用水状砂锅
西葫芦是一种非常湿的成分，这就是为什么它在烘焙食品中如此可爱的原因……水分！但是，在像羊乳酪蛋黄酱烘烤的主菜和侧面中，所有这些水分都可以为您提供非常潮湿的菜肴。为了打击这一点：
- 切成西葫芦厚：将西葫芦切成1/2英寸厚的切片，然后四分之一。
- 污点/排水10分钟：将西葫芦碎片撒上盐，放入衬有毛巾的漏勺中，盖上盖子，静置10分钟。轻轻涂抹，然后在食谱中使用。
您还希望避免过度烘烤，因此请按照下面的烘焙说明进行操作。如果烘烤时间太长，西葫芦会变得过于柔软，以至于品尝糊状。
将大多数成分混合在一起1碗，然后散布成涂有油脂的烤盘：
想要一些颜色吗？将红色的胡椒粉切碎，然后将其与其他所有东西一起加入碗中。
烘烤，盖上25分钟，然后再搭配帕玛森奶酪或更多的羊乳酪奶酪。返回烤箱，再发现5分钟。用红辣椒片和/或更多草药装饰。
如果您需要更多的晚餐灵感，我晚餐和配菜食谱收集正在增长！这个蜂蜜大蒜虾是读者最受欢迎的选择。
与这些晚餐最爱一起服务
今天的Feta Zucchini烘焙将与以下内容配对：
打印
Feta Zucchini烘烤（轻松的配菜！）
- 准备时间：15分钟
- 烹饪时间：30分钟
- 总时间：45分钟
- 屈服：服务8
- 类别：晚餐
- 方法：烘烤
- 美食：美国人
描述
这款简单的蔬菜配菜在30分钟内烘烤，并带有牛至，百里香，罗勒和大蒜爆裂，不需要任何预煮。为了避免潮湿的盘子，在步骤1中排干/印迹西葫芦至关重要。
原料
规模
- 1.5磅夏南瓜（关于3-4中等的）
- 1/4杯（60毫升）浓奶油
- 1大的蛋
- 1/2杯（（60克） 切碎的洋葱
- 2丁香大蒜，切碎
- 1/4茶匙盐，以及步骤1的更多信息
- 1/4茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1和1/2茶匙干牛至（或者2茶匙新鲜的）
- 1茶匙新鲜的百里香叶（或者1/2茶匙干）
- 1汤匙切碎的新鲜罗勒（或1和1/2茶匙干）
- 3/4杯（（100克）皱巴巴的羊奶酪
- 1/3杯（（35克）面包屑， 分为
- 可选的：2汤匙切碎的帕玛森奶酪或碎羊奶酪
- 可选的服务：红辣椒片
指示
- 将西葫芦切成1/2英寸厚的切片，然后将每个切片分四分之一。您应该有超过6杯或600-700克的四分之一/切碎的西葫芦。轻轻撒上盐（为第3步保留1/4茶匙的盐……这只是浅洒）。用干净的厨房毛巾或纸巾将漏勺对齐。将西葫芦放在衬里的漏勺中。静置仅10分钟。尽可能地干燥。
- 预热烤箱至400°F（204°C）。润滑2.5夸脱的烤盘。（有关最佳锅的建议，请参见下面的注释。）
- 在一个大碗中，将浓奶油和鸡蛋搅拌在一起。搅拌洋葱，大蒜，盐，胡椒粉，牛至，百里香，罗勒，羊乳酪和3汤匙（21克）面包屑。搅拌西葫芦。将混合物撒入准备好的烤盘中。顶部均匀地持续面包屑。
- 烘烤，用铝箔轻轻覆盖25分钟。发现并撒上2汤匙帕玛森奶酪或碎羊奶酪。返回烤箱，露面，再烘烤5分钟，或直到西葫芦变软。对于更脆/棕色的顶部，在过去的30秒内将烤箱切成烤箱和烤面包。（如果跳过奶酪馅料，您仍然想烤5分钟。）
- 如果需要，从烤箱中取出，撒上红辣椒片。剩菜在密封的容器中保持冰箱的良好状态长达5天。根据需要重新加热。
笔记
- 烤盘使用（会员链接）：使用容纳2.5夸脱的烤盘，例如9英寸的方形烤盘，9英寸或10英寸的Springform锅，或11×7英寸的锅。图中的烤盘是8×12英寸烤盘的Marin来自板条箱和桶。
- 浓奶油：您可以使用一半和一半，但我强烈建议浓奶油。不要使用牛奶。
- 草药：可以随意替代其他草药，例如迷迭香或欧芹。
- 奶酪：浓郁的碎乳酪奶酪是我推荐的这道菜的选择，但是切碎的白切达干酪，烟熏胶，gruyère或胡椒杰克一小踢都是不错的选择。
关键字：羊毛草西葫芦烘烤，西葫芦配菜
订阅
烘烤变得容易
您是这个网站的新手吗？这个电子邮件系列是一个不错的起点。我会引导您了解我最受欢迎的食谱，并向您展示它们的工作原因。
您认为此食谱可以与冷冻的西葫芦一起使用吗？我的花园里有所有草药，急于尝试一下，因为它看起来很美味！
嗨，妮可！尽管我尚未测试它，但冷冻的西葫芦应该起作用。但是，我会在使用前完全解冻和轻拍。
您是否认为我们可以将其组装到第3步，然后在我们有陪伴下烘烤，或者应该立即烘烤？
我建议立即烘烤它，因为西葫芦将开始释放更多的水分。
我很好奇为什么牛至干燥的牛至比新鲜？
嗨，苏兹！那应该读2茶匙新鲜。谢谢！
您会为此服务吗？我认为这是一面，但我想知道哪种主菜可以很好地搭配使用。
嗨，萨拉！请参阅食谱卡上方的部分，以获取一些我们最喜欢的菜肴。希望你喜欢它！
感谢您发布此食谱。我们几乎每天烤蔬菜，尤其是在冬季。这增加了除我们的盐和胡椒粉以外的草药的多样性和建议。
这个食谱听起来很棒。但是，我现在试图避免吃太多面包，但是喜欢西葫芦。您是否认为我可以避开面包的同一道菜？如果这样做，我需要减少草药和奶酪的含量吗？
嗨，Sybil，如果您愿意，可以跳过面包屑，但结果会有所不同。但是，对于不是面包的东西，您可以尝试使用磨碎的帕尔玛干酪。
嗨莎莉！这看起来/听起来很美味！我的房子里很少有浓奶油，但通常是普通的酸奶。您认为这可能起作用吗？谢谢！
嗨，詹妮！您当然可以尝试，但是我没有自己测试过。让我知道您是否愿意！
仅供参考，我用面包鸡代替了压碎的杏仁饼干或压碎的花椰菜饼干作为面包屑，并且总是很好。从本质上讲，这样做也可以使该食谱不含麸质，并且碳水化合物含量的可能性要低一些。
我今天做了这件事，减去羊奶酪，用作vego bolognese而不是意大利面的配菜。我第一次设法没有湿的西葫芦！喜欢它，并将再次与羊乳酪合作。