如果你需要一个饼干装饰替代传统皇家结冰,这简单的饼干糖衣是一个很好的选择。它就像一层很厚的不透明釉，用叉子、搅拌器和搅拌碗混合在一起。这种饼干糖霜需要大约24小时完全干燥，你不能管道复杂的细节，你可以皇家糖霜，但如果你想要简单的饼干糖霜，这是它!这篇文章中所有的图片饼干都使用了这种糖霜。
是的，你可以在没有皇家糖霜的情况下创造出美味的装饰饼干!
跳过所有的大惊小怪并使用这款简单的饼干结冰
如果你正在寻找专业的糖霜，完美的完成和可爱的管道细节的能力，使用皇家糖霜。我爱这个皇家结冰经常用它来装饰糖饼干，但它可能会很挑剔。你需要一个非常精确的一致性，以便皇家冰管，设置，并适当地干燥-这绝对需要练习和耐心。然而，在我开始使用皇家糖霜之前，我使用了今天简单的饼干糖霜。这仍然是我最喜欢的装饰甜饼的方法之一，因为它不需要太多的维护，但仍然可以带来漂亮(和美味)的效果。另外，对于孩子和初学者来说，这是一个很好的学习方法。
你会喜欢这个饼干糖衣:
- 用叉子、搅拌器和碗就可以轻松制作
- 没有特殊的设备
- 5个基本要素
- 可以用挤瓶或管头来装饰吗
- 适合年轻的面包师和/或初学者
- 不会干燥成坚硬的水泥质地
- 在它干燥后，你可以堆叠，冷冻和运输饼干
你可以把这种糖霜涂在像这样的饼干上糖饼干，姜饼曲奇,巧克力糖饼干．我甚至在其中一些万圣节饼干将糖霜配方减半圣诞节糖饼干．*注意:所以你有足够的糖霜，我推荐完整的食谱如下所示。
5个简单的原料
制作糖霜，你需要糖粉、水、香草精(用水代替以保持糖霜洁白)、一点玉米糖浆和一点盐。糖霜干后会变得很硬很脆，所以你可以很容易地把你的装饰好的糖饼干叠起来，带着它们旅行。
- 为什么玉米糖浆?你只需要两茶匙。玉米糖浆使糖霜更有黏性，并在干糖霜上产生美丽的光泽。我不建议你跳过它，但如果绝对需要的话你可以。
正确的一致性
糖霜中糖和水的比例可以保持糖霜的厚度。如果你在搅拌器上滴一点糖霜到碗里，糖霜的缎带可以保持几秒钟，然后融化回糖霜中。这样你就知道稠度合适了。
使用挤压瓶或管道袋/Tips
以下是我对管道小贴士的建议:
- 一次性管道包或可重用的管袋
- 使用威尔顿管道提示#4给饼干涂上糖霜。这是我经常使用的方法皇家结冰,太。
- 耦合器:耦合器如果你要改变你的边尖和糖霜的颜色，是必要的。例如，如果你只有一个管尖#4，但想用这个管尖制作多种颜色的糖霜。一个耦合器可以很容易地在糖衣袋之间切换。
- 可选:包夹,袋扎带或者用橡皮筋将管道袋封闭起来。团队成员兼专业饼干装饰师斯蒂芬妮，让我迷上了这个包夹．
或者用挤压瓶代替!
- 要使装饰成为一种微风，使用塑料挤瓶．它们不像管头那么吓人，而且年轻的面包师很容易拿着和使用。
或者，把冷却的饼干蘸到糖霜里。不需要工具。
给糖霜染上不同的颜色
你可以让糖霜保持白色，也可以把它染成你想要的颜色。使用凝胶食品色素，因为液体食品色素会改变其稠度。我喜欢AmeriColor品牌——你可以在工艺品商店的烘焙货架上找到它们的凝胶颜色，或者在网上快速搜索一下。我使用并推荐(附属链接)这六色组合或者这个12种颜色．用于柔和的阴影的超红色，非常小的深粉色，叶绿有1 *非常小*小点的超级黑色，使绿色阴影变暗。
- 随着冰干，它变暗:在使用AND之前，糖霜先放在裱花袋/挤压瓶中，当糖霜在饼干上干燥时，颜色会变深。这是大多数颜色的情况，特别是红色和黑色。当我做黑色糖霜时，它通常是蓝灰色的碗和裱花袋，然后当它变干时，它会变成黑色阴影。不要过分使用食用色素，因为随着糖霜的干燥，颜色会加深。
- 我可以用天然食用色素来制作饼干糖霜吗?是的,绝对!我用了"邪恶力量"这个牌子他们有一系列天然粉末食品着色有几种颜色可供选择。在使用之前，你需要将色素溶解在一点水中，所以确保你在任何一种糖霜配方中都要稍微减少所需的水量。（注意:如果你需要在添加着色后使糖霜变稠，你可以再加入一点糖粉。)
这种饼干糖衣需要提前计划
糖霜至少需要24小时才能干燥。这比皇家糖霜要长得多，皇家糖霜通常在2小时内就干了。但没人说你需要等装饰好的饼干干了再吃!然而，如果你正在堆叠、储存或运输你的冰冻饼干，干冰是至关重要的。
饼干食谱
PS:如果你想用奶油糖霜装饰饼干，就用这个香草奶油乳酪．减少1汤匙牛奶/奶油，让它保持较厚的一面。
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简单的饼干糖衣
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:0分钟
- 总时间:5分钟
- 产量:大约1.5杯糖霜
- 类别:烘焙
- 方法:搅拌
- 菜:美国
描述
如果你需要一个饼干装饰替代传统皇家结冰，这种糖饼干糖霜是一个很好的选择。就像一层很厚的釉。这种糖霜需要一段时间来干燥，大约24小时，你不能很好地处理细节，但如果你想要简单的装饰和简单的糖霜，这就是它!
成分
- 3杯（360G.）细砂糖
- 1/2茶匙纯香草精(省略并用水代替完全白色的糖霜)
- 2茶匙光玉米糖浆＊
- 4．5- - - - - -5一汤匙(67-75毫升)室温水
- 捏盐＊
指令
- 在一个中等大小的碗中，用叉子搅拌糖、香草、玉米糖浆和4.5汤匙(67毫升)水。它会变得很稠，几乎不可能搅拌。改用搅拌器，加入1/2汤匙(8毫升)水搅拌。如果你提起打蛋器，让糖霜滴回到碗里，糖霜带会保持形状几秒钟，然后融化回糖霜中。这是当你知道它是正确的稠度和准备使用。如果太稠了(有时是)，再加入1/2汤匙(8毫升)水或更多，直到达到稠度。
- 如果需要的话，加入凝胶食用色素搅拌。如果使用多种颜色，你可以将一些糖霜倒入不同的碗中。给糖霜着色时，先用1-2滴，搅拌，然后根据需要加入更多，达到你想要的颜色。记住，当糖霜变干时，颜色会变暗。
- 装修:勺子成粉挤压瓶或配管袋威尔顿管道提示#4．根据自己的需要装饰你的饼干。我通常先用糖霜勾勒出饼干的轮廓，然后把中间填满。如果在糖霜上撒糖屑，那就在给饼干涂上糖霜之后再加。
- 让干燥的粉/设置:在糖霜完全干之前，尽情享用饼干吧。糖霜在24小时内变干。在等待糖霜凝固的过程中，不需要盖住装饰好的饼干。如果有帮助，可以直接在烤盘上装饰饼干，这样你就可以把整个烤盘放在冰箱里，帮助稍微加快结冰的速度。一旦糖霜干了，这些饼干就很适合送人或送人。
- 装饰饼干的保质期取决于你使用的饼干配方。如果使用我的糖饼干，盖上并储存装饰饼干在室温下可达5天或在冰箱中可达10天。
- 提前制作和储存糖霜:如果不立即装饰，将糖霜盖紧，并在冰箱中保存2天。你可以储存在管道袋(用夹子或橡皮筋来密封末端)，在挤压瓶，或覆盖在碗或容器。使用前请置于室温。如果糖霜变厚了，加入几滴水混合使其变薄。根据你储存糖霜的方式(挤瓶/裱花袋/容器或碗)摇动挤瓶混合/按摩裱花袋混合/在碗或容器中搅拌混合。
笔记
- 冷冻产品说明:我不建议制作和冷冻这种糖霜之前使用装饰你的饼干。解冻后就不那么光滑容易使用了。然而，装饰过的糖饼干可以冷冻3个月。等待糖霜完全凝固，然后在羊皮纸之间分层，放入一个适合冷藏的容器中。解冻，在冰箱中或室温下解冻。
- 玉米糖浆:玉米糖浆使糖霜更有黏性，并在干糖霜上产生美丽的光泽。我不建议你跳过它，但如果绝对需要的话你可以。
- 盐:我知道盐不是饼干糖霜的典型成分，但它有助于抵消它的甜味。你只需要一小撮。
- 产量:这些糖霜足够给2打饼干加糖霜。如果你想把它分开，并把它染成多种颜色，你会有很多。糖霜可以很容易地减半所有的原料。(还可以加一小撮盐。)
- 装饰用品(附属链接):您可以使用挤压瓶或管道袋/顶端，以管道这种糖霜。如果使用滚边袋/滚边袋，你需要一次性管道包或可重用的管袋，管道提示等威尔顿管道提示#4(我最喜欢),耦合器如果你要换刀尖/糖霜的颜色，还有一些东西来封住袋子的末端，比如包夹，袋扎带或橡皮筋。
- 照片中的饼干和糖屑(附属链接):图片是饼干糖饼干和姜饼曲奇用这些饼干刀具还有球饰品从这组．图片中装饰的饼干上的糖屑是普通的白色糖屑，这些白色的球在圣诞树上，威尔顿珍珠银糖食品装饰，这白色的糖和来自a的红色球像这样搅拌在驯鹿。
关键词:简单的饼干糖衣
爱这个糖衣。第一次急着要尝，没有玉米糖浆，但有苹果糖浆。喜欢它的光泽，容易处理，非常美味。谢谢你的建议。
★★★★★
我很兴奋要开始假日烘焙了。你的饼干真漂亮。在我准备做这些之前，只是一个评论/问题。
我发现装饰品上的珍珠和球硬得可以咬掉牙齿。不过我还是很喜欢你的装饰。有没有一种牌子对牙齿不那么硬?我找过威尔顿，发现他们太辛苦了。谢谢你亲切的。
嗨，珍妮，非常感谢你!洒球当然可以是硬的，它们不是我的首选。我更喜欢吉米/洒。我真的很喜欢一些饼干上的粗糙的闪闪发光的糖屑，在笔记中也提到了——当糖霜变干时，它们也会稍微变软。
请注意，有明显的香草提取物 - 嗯，好的，清除_Imitate_香草提取物。但至少在那里的香草味，即使在纯白色结冰也是如此。
你觉得我干了之后可以喷枪吗?
嗨，凯利，一旦糖霜干了，一层薄薄的糖霜就可以了。只是不要使它饱和，否则水分会开始破坏糖霜(至少这是它如何工作的皇家糖霜，我不能想象它会不同在这里)。
用这种糖霜你可以蘸饼干吗?
绝对的!
嗨,莎莉,
这听起来可能很奇怪，但是你怎么能把糖霜放进挤瓶里而不像我一样弄得到处都是呢?
嗨,苏珊!将糖霜混合在一个大的液体量杯(4杯大小)或任何有喷嘴的搅拌碗中。希望这可以帮助!
你好,
我只是想知道是否有其他的玉米糖浆，因为我在英国，我们这里没有。我们有金黄色的糖浆和甘油。这些可以作为替代方案吗?
任何一种都是很好的替代品——使用相同的量。
想知道装饰过的饼干是否可以冷冻……
当然可以!装饰糖饼干可以冷冻3个月。等待糖霜完全凝固，然后在羊皮纸之间分层，放入一个适合冷藏的容器中。解冻，在冰箱中或室温下解冻。
我等不及要试试这些了。
★★★★★
你能用牛奶而不是水吗？
嗨，安吉拉，你可以试试，但釉料可能尝起来像奶油，也可能不一样。
嗨,莎莉,
我可以把玉米糖浆换成蜂蜜吗?我住的地方找不到任何糖浆…
谢谢你！
嗨，胡安，如果你找不到玉米糖浆，你可以省略它。希望你喜欢这个糖霜!
嗨,莎莉,
我可以用普通的玉米糖浆还是只能用清淡的玉米糖浆?
干杯!
嗨贝卡!在这个食谱中，你需要的是颜色和味道都很清淡的玉米糖浆。