巧克力蛋糕+巧克力糖霜+可爱的心糖屑=最可爱的款待!今天我们做巧克力蛋糕，因为你们很多人都有要求，尤其是在我分享了我的巧克力蛋糕之后香草蛋糕持久性有机污染物。你的愿望就是我的命令。然而，我最喜欢的是你有创造性的控制力。你可以用自己独特的方式装饰这些棒棒糖蛋糕，这让这个食谱更加有趣100倍。
我有很多按部就班的照片和技巧。我希望你能理解每一条指令，这样你就能跟着做，知道你到底在做什么。这个过程并不难——你只是烤了一个巧克力蛋糕，做了糖霜，然后把它们混合在一起。当涉及到滚动，棒棒糖，和浸泡/浸渍时，事情变得有点特别。如果你能棺材板，你完全可以应付棒棒糖蛋糕!(它们吃起来也更有趣……糖屑!)
顺便说一下，如果你曾经吃过商店里买的棒棒糖蛋糕——这些味道完全不同。他们从头开始。没有蛋糕。没有罐头糖霜。没有防腐剂。你可以品尝一下自制的。♥
蛋糕出现的过程
- 做单层巧克力蛋糕
- 让刚刚够自制巧克力糖霜
- 崩溃的蛋糕
- 把两者混合在一起
- 做成蛋糕球
- 把蛋糕球浸在巧克力里
小建议：每当我从零开始做棒棒糖蛋糕时，我总是在前一天晚上就开始做。我做了蛋糕，盖上盖子，让它在室温下放置一夜。我还准备了糖霜、盖子和冰箱。这样一切都准备好了。
好吧，让我们做这件事情！
单层巧克力蛋糕
这似乎是从香草蛋糕啪啪巧克力蛋糕持久性有机污染物的开关很容易。更换一些面粉与可可粉，对不对？和香草与巧克力糖霜糖霜？我希望！巧克力是一个复杂的灵魂，需要一点点技巧，这就是为什么我的香草蛋糕和巧克力蛋糕食谱是如此的不同！我在这一个停止前出炉的一对夫妇的单层巧克力蛋糕。前几开始与乳脂奶油+糖。我最喜欢的巧克力蛋糕和蛋糕通常依赖于石油的脂肪，因为：（1）HE必威官网手机版LLO水分和（2）黄油的味道真的是没有必要的，因为巧克力压倒也无妨。我的蛋糕啪啪最初的想法，然而，我需要一个稍微干燥蛋糕以获取持久性有机污染物的蛋糕质地最佳的（因为它会随着结霜混合）。嗯，这只是从一开始就是巨大的混乱，因为干饼是毛。
话虽如此，你做蛋糕还是需要油的。还有一些其他的基本食品，如可可粉、糖、面粉和鸡蛋。热水也是必须的。记住为什么？热液体鼓励可可粉开花和溶解。当我做的巧克力蛋糕，我通常达到热咖啡（而不是热水），因为咖啡突出了巧克力favor-但在这里，这不是一样重要。因为我们只是摇摇欲坠的蛋糕和巧克力糖霜混合！
顺便说一句，你完全可以享受自己的这个巧克力蛋糕。如果你需要一个单层巧克力cake-使用这个家伙。它的超好的。喜欢，斜体和粗体就好。浓郁的黑巧克力味。超级滋润。超级富豪。前与巧克力奶油乳酪,鲜奶油,花生酱糖霜， 要么红酒巧克力甘那许。
什么是不是测试完美的单层巧克力蛋糕有点难度是搞清楚我是多么需要结霜。太多的结霜和蛋糕持久性有机污染物是湿腻。太少的结霜，你不会有足够的约束蛋糕就会砰然倒塌。我有结霜你需要的完美量。因为巧克力蛋糕已经很潮湿这不是太大。
把蛋糕弄碎放到一碗糖霜里，是的，你会觉得这样做很奇怪。你刚刚做了一个漂亮的巧克力蛋糕，现在要把它打碎成一碗糖霜。因为这就是棒棒糖蛋糕——蛋糕屑和糖霜。奇怪。
崩溃和使用调音台结霜+屑结合：
一旦两者混合在一起，是时候把混合物滚成球了。这部分很简单。我发现巧克力蛋糕比我的香草蛋糕更容易卷成球。这混合物太滑了!你的手会有点粘，但要跟着它滚。哈哈哈得到它?明白了吗?
不要犯这个错误
的提升空间较小。如果你滚蛋糕啪啪太大，他们会摇晃掉棒棒糖棒。他们太沉重。你需要每球蛋糕流行混合物1汤匙。无多，不会少。你会与他们的40结束。相当为该地段，但这些婴儿冻结一级棒！你可以礼物给任何人，每个人。谁不爱一个自制的蛋糕流行？认真WHO。
这些蛋糕球需要在冰箱变冷之前，我们弹出“时间与棒棒糖棍。为什么?它们现在太脆弱了;他们会完全崩溃的。这倒提醒了我，你不必把这些做成pop。你可以简单地把它们卷起来，涂上巧克力，做出松露的样子。不管你喜欢哪种方式，在涂之前先把蛋糕球冷却一下。我只是把它们放在有内衬的烤盘上，然后冷藏几个小时。
说到巧克力，你可以把蛋糕球泡在纯巧克力里，这是我最喜欢的口味，但是那很贵。你需要一个好数量的40个蛋糕棒棒糖!你可以用糖果涂料代替。在下面的食谱中，我给出了两种选择，并对每种选择做了注释。
3个简单的诀窍
- 要首先保证蛋糕球停留在棒棒糖棒固定，浸它略成涂层。然后粘在蛋糕球的中心。见上面的照片。
- 一个2杯玻璃液量杯是浸渍蛋糕啪啪完美的深度。如果我使用的是纯巧克力，就像我在这些照片中一样，我融化在双锅炉然后每次装入量杯勺子一点点。我不喜欢浸右转入巧克力融化了整锅。
- 在不破坏完美的圆形蛋糕蛋糕的前提下，最好的方法是将蛋糕面朝上放置在一个大的泡沫塑料块里，甚至是一个盒子里。我使用了一个盒子，如下图所示。我只是在上面戳了个小洞。容易和便宜。
蛋糕持久性有机污染物会在一个小时内干燥。（这是我的香草版本）。
与我的长篇大论(抱歉!!)和一百万张照片相反，我保证巧克力蛋糕流行很简单。只要你按照我在这篇文章中的建议，按照我的建议在前一天晚上就开始行动，这很简单!
准备时间：
产量：
类别：
方法：
菜:
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销描述
巧克力蛋糕从零开始-自制巧克力蛋糕和巧克力糖霜与糖屑!
配料
- 1杯(125克)中筋面粉(勺子和找平)
- 1杯(200克)砂糖
- 6汤匙S（31克）不加糖的自然可可粉(1/3杯+1汤匙)
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯（120mll）低芥酸菜子油，植物油或熔融的椰子石油
- 2大鸡蛋， 在室温下
- 1茶匙纯香草精
- 1/2杯（120ml）中热水
巧克力糖霜
- 6汤匙S（86克）黄油软化,室内温度
- 3/4杯(90克)糖粉
- 1/2杯（41克）不加糖的天然或荷兰语的过程可可粉
- 2- - - - - -3.茶匙奶油或牛奶
- 1/2茶匙纯香草精
涂层
- 32盎司年代糖果融化或涂层(或纯巧克力)*
- 小雨
说明
- 烤箱预热至350°F(177°C)。给9英寸的平底锅(圆形或方形)抹上油9英寸弹簧形平锅。
- 做蛋糕：在一个大碗里打匀面粉，砂糖，可可粉，小苏打和盐一起。搁置。在一个中型碗拂油，鸡蛋和香草在一起。倒入湿成分进入干燥的成分，加入热水，并拂一切融合在一起，直到结合。确保没有干配料隐藏的口袋。
- 均匀倒入面糊倒入准备好的锅。烤25-27分钟或直到插入中心牙签出来干净。让蛋糕在电线架锅一套完全冷却。
- 使结霜：用安装有桨式附件的手持式或直立式搅拌机，打黄油中速直至乳脂状，约2分钟。这是不是有很多的黄油，它会卡住在碗的边，所以你可能需要在盆边用橡皮刮刀刮下，真正把它弄奶油。添加糖粉，可可粉，2茶匙浓奶油/乳，和香草提取物与低运行混合器。提高速度，打3分钟，直到它真正走到一起。添加的乳/霜另一茶匙，如果它看起来有点太厚。
- 崩溃冷却的蛋糕分成上糖霜的顶碗。确保没有大块。打开低搅拌机，打结霜和蛋糕粉碎料一起，直到结合。
- 量出1汤匙的湿蛋糕混合物，然后滚成一个球。把球放在有内衬的烤盘上。冷藏2小时或冷冻1小时。
- 将涂层熔化在a中2杯液体量杯（最佳扣篮！）。使用微波，也可以同时使用双锅炉，倒一些到液体量杯。让涂层冷却几分钟开始之前浸渍。如果它是当你沾太热，涂层会产生裂纹。
- 大衣蛋糕球：一次只从冰箱中取出2-3个蛋糕球。(其余的冷藏!)将一根棒棒糖棒浸入蛋糕涂层中约1/2英寸，然后将棒棒糖插入蛋糕中心或蛋糕球中。只要把它推到蛋糕球的中间- 3/4。将蛋糕球浸入涂层中，直到完全覆盖。确保涂层覆盖在蛋糕球的底部，在那里它遇到棒棒糖棒。用小木棍轻敲量杯边缘，让多余的涂层脱落。在量杯顶部洒上糖霜，然后将其垂直放置在泡沫塑料盒中(如上所述)。重复做剩下的蛋糕球，一次只做冰箱里的一些。蛋糕球浸的时候一定很冷!
- 涂层将在一小时内凝固。把棒棒糖蛋糕放在冰箱里最多放一个星期。
笔记
- 请提前说明：我总是让时间的蛋糕1天领先。封面，并保持在室温下。你可以存放在冰箱中未浸渍的蛋糕球为2天或冻结他们长达6周。允许在冰箱里解冻，然后继续执行步骤7您也可以冻结成品蛋糕弹出长达6周进行一次涂层已全面建立。一夜之间解冻冰箱中。
- 特殊工具:助手站混合器|厨房用打蛋机|玻璃量杯|弹簧形平锅|Silpat烘焙垫|半张饼铛|棒棒糖棒
- 巧克力：你可以用糖衣/糖果融化，杏仁皮，或纯半甜巧克力。如果使用杏仁树皮或纯巧克力，融化之前砍起来。熔体下来1/2茶匙植物油变薄，以便更容易作为涂料使用。苦乐参半，白巧克力或牛奶巧克力工作为好。粗切碎和熔化以1/2茶匙植物油变薄。注意保暖了双锅炉。您可以为涂料也有脾气纯巧克力。我完全回火教程是Sally的糖果成瘾如果你有一个副本。
- 蛋糕球:想跳过棒棒糖棒？去吧。只是蘸融化或回火的巧克力蛋糕球，使美味的巧克力蛋糕松露。每当我沾松露，我总是用这是螺旋蘸取工具。将松露放入巧克力中，用蘸酱工具将松露取出。把它倒在有内衬的烤盘上。你可以在这个视频中看到我是怎么做的(向下滚动查看视频):黑巧克力巧克力松露朗姆酒。进入1分钟大关。这就是我如何畅游，整齐地释放松露。太简单！
你能用奶油芝士糖霜代替你的食谱吗?
你可以用摩卡结霜，而不是你所使用的配方，特别是如果你使用的替代水冷浓咖啡？
绝对的!你需要大约一杯糖霜。
你有没有试过用小糖衣蘸蛋糕球而不是巧克力来蘸一块美味的松露?我还没试过，但似乎有可能。
应该不是我个人还没有尝试过这些一个problem-。
你可以用融化的巧克力片做涂层吗?
嗨，鲁思，我不推荐巧克力片，因为它们含有稳定剂，帮助它们保持形状。完美的饼干，但它阻止他们融化均匀。
难道这是牛奶或鲜奶油的结霜2-3汤匙？它说茶匙
茶匙是正确的。这只会产生少量的糖霜。
谢谢莎莉。我第一次做了棒棒糖蛋糕，我用了这个食谱，我做了一个婴儿派对，它甚至没有持续5分钟!!它融化在你的嘴里，它是如此的湿润，人们喜欢它。我得到了很多赞美，我一定会再来一次。xxx
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百胜！
这个看起来很好吃，
我很会做这个。
谢谢你,莎莉
嗨,莎莉,
谢谢你的食谱，我已经看了钉它！在Netflix和受到启发，做一些烘焙
只是想知道，你认为巧克力甘纳许会作为浇头，还是它会太重?
谢谢
嗨,山姆!谢谢你！巧克力酱不会将这些巧克力蛋糕持久性有机污染物。你只需要纯融化的巧克力（不是奶油混合）。
嗨莎莉..我想尝试这些。一般来说什么是蛋糕就糖霜蛋糕持久性有机污染物的比率。我问，有时因为我可以有吃剩的蛋糕或结霜，所以会是什么理想或蛋糕就结霜是近似的比例。
嗨，莎莉，这些巧克力蛋糕棒极了，好吃极了，是我吃过的最好吃的……如果我想做一个有奶油芝士糖霜的红色天鹅绒蛋糕，我会用什么比例的蛋糕糖霜?非常感谢
你好费!我没有一层红丝绒蛋糕的食谱，但是你可以试试我的红色天鹅绒蛋糕必威官网手机版用一杯奶油芝士做糖霜。
解冻的蛋糕多久弹出最后？
长达一周的时间，就像新鲜的！
谢谢!它们可以不冷藏多久?有些食谱上说棒棒糖蛋糕可以放在密封的容器里，但你说要放在冰箱里。
你好，卡拉，它们应该在室温下保存几天。我喜欢把它们储存在冰箱里，这样巧克力涂层就不会融化，但是如果你的厨房不暖和的话，它们应该没问题。
我需要比食谱中提到的更多一点的糖霜(当把它们揉成球的时候，糖霜就会散开)。我还建议加入1/2杯的reeses块糖，以获得额外的味道!如果在一个13乘9的平底锅中烘烤，最佳时间是20-22分钟。
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怎么冷冻呢?我想提前给我儿子过生日!
嗨妮可！我通常单独用保鲜膜包住和地方的极少量的持久性有机污染物的球头成一个大冰柜友好的容器。你可以跳过保鲜膜，如果需要的话，也是如此。
嗨,莎莉,
我注意到荷兰加工巧克力是用来做糖霜的(这是我的橱柜里现在有的东西)，但是在蛋糕里用它来代替不加糖的天然可可粉怎么样?
嗨Anesha，由于没有膨松结霜发生，你可以在巧克力奶油使用自然或荷兰语的过程。然而，对于蛋糕，你需要使用天然可可粉，没有荷兰的过程。（看到荷过程VS天然可可粉为更多的信息。)
嗨，阿尼莎，因为在糖霜中没有发酵——你可以使用荷兰制的或者天然的不加糖的可可粉。你需要在蛋糕中加入天然的无糖可可粉(一种酸)，因为它是由小苏打制成的。看到荷兰法Vs天然可可粉更多细节，如果你感兴趣。
非常感谢你，SALLY!蛋糕太好吃了，我得再做一个棒棒糖蛋糕，我一开始是找这个食谱的
嗨,莎莉! !
我的家人非常喜欢这些棒棒糖蛋糕!我已经做了两次了，我还会回来的!
但我有个问题。前面两次我做了这个食谱我做了新鲜的结霜。但是，这一次我想使用了自制奶油糖霜，我已经躺在冰箱里。离开它一夜之间在台面上。
那么这个食谱需要多少糖霜呢?
嗨轻而易举地!你需要大约一杯糖霜。
这些我昨天和他们很美味！第一次拍奶油，这是厚实本身，并首次制作蛋糕持久性有机污染物。我用半甜的点点滴滴和白巧克力的点点滴滴。诀窍是关于汤匙菜籽油加入到芯片每杯。添加油你在耐热玻璃量杯融化的芯片后。我说，“大约”，因为我加了油才渐渐我开始浸足够薄的一致性，但不能过于单薄。我用白光芯片和椰子油试了一下，这是太薄！我担心的蛋糕是干，因为我的球形成开始在冰箱里产生裂纹，但最终产品是潮湿的，丰富的，颓废的。我一定会再次做到这一点！谢谢你，莎莉！
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虽然我的棒棒糖蛋糕尝起来很好吃，但所有的球都完全裂开了，我从来没能让它们完全光滑。另外，在蘸了巧克力酱之后，巧克力就会从蛋糕上掉下来。我对他们非常失望
每个人都为这些棒棒糖蛋糕而疯狂!!我已经做过很多次了!爱这个食谱10/10推荐!
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这个配方完全岩石！我已经得到了很多赞美，反倒有人问他们是否可以给我让他们为婴儿洗澡！你有一个链接，香草蛋糕和自制磨砂这样的食谱？
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我很高兴这些是这样的打击，Anesha！这里是我的秘诀香草蛋糕持久性有机污染物。
嗨莎莉！我可以减半这个配方和烘烤在6英寸的锅，并添加一些奶油干酪结霜？我想40种的蛋糕持久性有机污染物，但我想这样做一半的巧克力和香草的一半，而且我觉得没有糖霜奶油奶酪只是并不好。谢谢！
嗨它俩，你应该能够削减这一半，并使用6英寸锅。请享用！
我可以用在这个配方代替小苏打发酵粉？
请告诉我。
不，我建议按食谱来。如果你想尝试一下小苏打的配方，小苏打的强度通常是泡打粉的3-4倍，所以你必须调整一下。