我最喜欢的香蕉面包配方

凭借其超水润质地,奶油香蕉和红糖的味道,和令人难以置信的柔软屑,这是我最喜欢的香蕉面包的配方。您需要4个成熟的香蕉。

香蕉面包片

这是我最喜欢的香蕉面包配方,一个是我魂牵梦绕多年。它是至上想到当我有吃剩的柜台上,这是在我的冰箱藏匿不断旋转的面包参差不齐香蕉食谱。这是有史以来最好的香蕉面包的配方,如果你有没有尝试过,现在是时候。

香蕉面包视频教程

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“有史以来最好”是一个相当大胆的说法,对吧?我试过很多很多基本的香蕉面包食谱,我很高兴地承认这是我最喜欢的。读者们也爱上了她!是什么让它这么好吃?这个香蕉面包是我做过的香蕉面包中香蕉最多的!两杯香蕉泥,大约是4个大香蕉。香蕉越多,成品的水分越多,风味也越好。

如何香蕉捣烂

你知道你可以用电动搅拌机把香蕉捣碎吗?休息或切片参差不齐的香蕉大块并将其放置在展台的碗混合器 - 或使用常规的混合钵,并将你的手调音台。开始殴打低,然后逐渐增加至中高速的香蕉分解成香蕉泥。转移香蕉到另一个碗里,用搅拌碗的香蕉面包的成分。(无需清洁IT-一些香蕉泥残存的罚款。)

容易混搭的香蕉面包,香蕉与你的调音台!

其他香蕉面包配料

  • 牛油:使用软化黄油质地柔软的和不可抗拒的奶油味。
  • 红糖:使用所有红糖在这个食谱。我有之前的解释红糖产量柔软润泽饼干。那么,红糖工作在香蕉面包同样的魔法,太。它增加了令人难以置信的味道了。
  • 蛋:鸡蛋供应糕点,蛋糕,面包,面团,和饼干必威官网手机版其稳定性和结构,以及一个温柔的质感。你需要在这个香蕉面包配方2个大鸡蛋。
  • 酸奶:酸奶增加了更多的水分,这个香蕉面包。我喜欢用酸奶尽可能当我在烤。酸奶是纯酸奶精彩的替代。您可以在大多数烘焙食谱使用两个可以互换的。

对于香蕉坚果面包,加入3/4杯切碎的坚果的香蕉面包面糊;我喜欢使用要么山核桃或胡桃。我绝对崇拜他们的甜蜜,烤面包,和依偎的软香蕉面包屑内轻微的紧缩。随意离开他们出完全,如果你不是的香蕉坚果面包风扇!

对于一个健康的全麦版本,尽我全麦香蕉面包

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如何冻结香蕉面包

我收到了很多关于冻结香蕉面包,因为我发表的配方问题,所以让我分担什么工作。您可以使用这些说明,以保持其新鲜风味和质地个月冻结香蕉面包!

  1. 完全冷却烤香蕉面包。
  2. 在保鲜膜或铝箔的2-3层紧紧包住面包或切片(单独或分组)。
  3. 放置在一个大冰柜友好的储物袋或周转箱包装的香蕉面包。
  4. 在袋子里标明日期,然后冷冻3-4个月。在冰箱或室温下解冻包裹或打开包裹。所有的方法都有魔力!

我喜欢把香蕉面包切片冷冻,因为切片解冻更快——即使是在午餐时间!

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总的来说,这是一个超级简单的食谱经典香蕉面包。面糊大约需要10分钟,拼凑,面包停留天湿润,没有什么比新鲜的香蕉面包的香味在烤箱!如果你已经尝试了食谱诠释他的过去5年中,让我知道!

更喜欢的香蕉食谱:

这是我所有的香蕉食谱如果你渴望更多的烘烤灵感。

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香蕉面包片

我最喜欢的香蕉面包

  • 作者:出击
  • 准备时间:10分钟
  • 库克时间:65分钟
  • 总时间:3小时
  • 产量:1个面包
  • 类别:面包
  • 方法:
  • 美食:美国

描述

凭借其超水润质地,奶油香蕉和红糖的味道,和令人难以置信的柔软屑,这是有史以来最好的香蕉面包的配方。你需要4个成熟的香蕉开始。


配料

  • 2杯250克中筋面粉勺子和找平
  • 1茶匙小苏打
  • 1/4茶匙
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/2杯(1贴或115克黄油,软化室内温度
  • 3/4杯150克)填充光或暗红糖
  • 2鸡蛋, 在室温下
  • 1/3杯80克原味酸奶要么酸奶油(我用的希腊酸奶)
  • 2杯捣碎香蕉(关于4大型成熟香蕉)
  • 1茶匙纯香草精
  • 可选:3/4杯(100克)切碎胡桃要么核桃

说明

  1. 将烤箱架调到较低的第三位,预热烤箱至177摄氏度。在9×5英寸的烤盘上涂上油脂或涂上不粘喷剂。备用。
  2. 拂面粉,在一个大碗里小苏打,盐和肉桂粉一起。
  3. 使用配有桨式搅拌器或附件的手持式或直立式搅拌机,打黄油和红糖一起高速直至平滑和奶油状,约2分钟。在中速,加鸡蛋一次一个,每次加入后打匀。中速节拍在酸奶,捣碎香蕉,香草提取物,直至结合。随着低速运行的搅拌机,慢慢打干配料放入湿成分,直到没有面粉口袋依然存在。不要overmix。折的坚果,如果使用。
  4. 将面糊舀入准备好的烤盘,烤60-65分钟。30分钟后用铝箔松散地盖住面包,防止面包的顶部和侧面变得太黄。当面包烤好时,插在面包中央的牙签会抽出干净的。从烤箱中取出,让面包在烤架上完全冷却。
  5. 在室温下2天或在冰箱里长达1周封面和储存香蕉面包。香蕉面包的味道最好的第2天之后味道定居在一起。见上面的说明冻结后。

笔记

  1. 牛油:如果需要,你可以用盐黄油代替。其他配料保持不变。
  2. 奶油奶酪蒙砂:这香蕉面包口味也奇妙,顶部奶油乳酪糖霜!为了它,在中速,直到顺利击败的软化黄油软化的奶油奶酪和1/4杯(60克)4盎司(112克)在一起。击败的糖果糖1杯(120克),1/2茶匙纯香草提取物和盐的捏直到组合。扩散上冷却面包。
  3. 香蕉面包松饼:用这个香蕉面包配方做2打香蕉面包松饼。将面糊倒入有内衬或抹油的松饼平底锅中,在425华氏度(218摄氏度)烘烤5分钟,然后将松饼放在烤箱中,将烤箱温度降至350华氏度(177摄氏度)。再烤16-17分钟,或者用牙签插入中间,取出来的时候没有粘上。香蕉松饼的烘焙时间约为22-23分钟。最初的热空气会帮助松饼升得很高!或者试试我的quick &易香蕉松饼
  4. 红糖:随意替代的常规白砂糖或椰子糖的量相同。我不建议任何液体甜味剂。
  5. 没有酸奶油要么酸奶?可以用1/3杯的香蕉泥(除了2杯),不加糖的苹果酱,甚至罐装的南瓜泥。
  6. 冰冻香蕉:您可以使用冷冻香蕉。解冻它们在室温下,用在配方之前排掉任何多余的液体。
  7. 巧克力脆片:我喜欢这个面包,巧克力片,太。随意添加1杯您最喜爱的巧克力片(半甜,黑巧克力等)。无需如果添加巧克力片离开了坚果。巧克力芯片和坚果都是可选的。

关键词:香蕉面包,馒头,面包快,香蕉

我也喜欢这款带有奶油芝士糖霜的面包!看到食谱。

1176条评论

  1. 我已经在家里配方多年,其中包括4个香蕉以及..找不到它。所以我做了这个一个。正如我一直砸了,不配合的成分我很兴奋地尝试新的配方!它没有让人失望!我喜欢只用红糖!看来,面包是更通风/轻..真是太好吃!我没有添加糖的馅料/肉桂/片盐...哇!!!!迫不及待地尝试添加成分!谢谢。我跟踪你的Instagram ..大声笑。

  2. 好吃,我可以切片,然后冻结?

  3. 正如我在之前的评论中所说的,我的面包现在已经在烤箱里了。几个小时前我把它拿出来,尝了尝。完美的。61分钟后,我检查了一下面包是否熟了,拿出来的刀是干净的,我的香蕉面包是湿的。我认为把它放在下面的架子上煮,在30分钟后盖上箔纸是关键。

  4. 我通常不喜欢香蕉面包。我回去几秒钟就这一个儿子后,我做到了。将再次烤,非常感谢你的食谱。

  5. 嗨杰西卡!感谢这么多的努力我的香蕉面包配方。你用牙签测试烤熟?因为所有的烤炉是不同的,以及烘盘,这是最好的测试你个人的面包。香蕉面包真的可以所有的地方在烘烤时间方面,特别是如果你添加一个摘心。再次感谢您试用吧!

  6. 我刚才提出这个香蕉面包。这是我所见过最好的。很滋润而不腻。期待着有吃早餐。伟大的提示在搅拌机捣碎的香蕉!

  7. 我是一个相当不错的面包,而可悲的是这并没有皆大欢喜。有在锅底的一个奇怪的胶粘层,它是几乎没有甜味。均采用棕糖,我甚至增加了几个白砂糖汤匙。我想也许我的香蕉是不是太不够成熟,虽然它们捣碎很容易和非常柔软,有棕色斑点在外面,但不是完全黑色。正如其他人注意到我不得不做饭将近25分钟的时间对于要与牙签测试完成的内部,它看起来相当不错的未来烤箱出来,然后将其冷却,当它那种放气。我知道这是不是我的苏打水和面粉,因为我只是做了上周的蛋糕很好。我会尝试一个更多的时间,但我无法想象它怎么会不同,因为我也跟着配方完全相同比加白糖点点的其他。因为既然有这么多说,这是多么美妙了,我喜欢香蕉面包很伤心。

  8. 莎莉嗨 - 是好的使用玻璃面包盘?像耐热玻璃?将烘烤时间的变化?

    1. 当然是。烘烤时间可能是,如果使用玻璃锅稍长,但牙签测试烤熟总是确定的最佳途径!

  9. 我得到了香蕉面包的渴望有一天,并决定尝试这个配方了。我只是有一个片出炉的,它是好吃!我用红糖和一切在配方指示。我还添加了的花生酱芯片1(堆积)杯和半甜迷你巧克力芯片(无螺母)。

    我要切成片和冻结,使他们能够解冻一次一个 - 谢谢你的提示!

  10. 感谢莎莉,
    我试了一下这个食谱,结果和照片一模一样。如此美味。

  11. 第一次面包师和尝试这个食谱的香蕉面包-结果是完美和绝对美味。

  12. 我可以用这个配方微型面包?大约多长时间?他们烹调相比普通面包?

    1. 是的,你可以让小面包。迷你面包锅差别很大的规模,所以我不能确定确切的烘烤时间,您将需要。

  13. 克里斯蒂娜 说:

    这个配方是香蕉面包的圣杯!我只是手头上有2个大型成熟的香蕉,但结果仍然令人惊叹!原来有一点点更cakey而不是密集的,但它的人甚至没有的事!香精和面包屑是上点。我永远持续下去,到了!

  14. 完美的香蕉坚果面包。我加了山核桃和1/2杯半甜巧克力片,他们是早午餐松饼清淡可口完美 - 我要去冰其中一半的甜点。

  15. 克里斯汀 说:

    这是我第4次做这个配方,这是我所做过或吃过的最好的香蕉面包和那些我的共享有人说是相同的。这绝对是一个去配方为一个伟大的香蕉面包!

  16. 真的清润可口!我们只是认为它可以站在更甜所以下次我会调整这一点。这个配方是虽然门将。

  17. 西尔维亚Doignon 说:

    非常好的香蕉面包,花了很多时间来烘烤,因为我生活在高海拔地区,但它散发出来的美味,伟大的咖啡在早上一杯。

  18. 彼得·霍尔曼 说:

    美丽! !我没有巧克力片,所以我加了一些奶油糖果片和肉桂屑。杰出的!谢谢你分享这个食谱,绝对是一个收藏。和平和祝福。

  19. 我可能已经取得了数十项香蕉面包食谱在我的生活,而这一次可能是最好的。我加入1/2杯的巧克力片和山核桃1/2杯,它出来的完美!我还补充,而不是yogurt-酸奶(我妹妹有酸奶,guac和玉米片的事,所以我们买的是3磅) - 这是完全滋润!
    感谢这个食谱!

  20. 你最好的莎莉我一直在身边游弋你的博客多年。我爱你的视频,因为你还别说在影片中的事情,我在想什么。我做了这个食谱很多次。我强烈建议厨师或面包师在你的博客巡航。我是一个假人,虽然一两件事,我研究了如何在一个瞬间软化黄油。我发现了一个点塔尔说右出fridg使用40秒。我的天啊。我融化的黄油我。然后,由于某种原因,我注意到你有一个尖上!为什么我没有检查你出去第一???? I learned the hard way. I did what you said and it worked beautifully, I would of never thought of that trick. In past though, I would soften butter at 10 sec increments. But, I like your way much much better!!! Love ya Sally!

    1. 哎呀。我住在马克利维尔,CA.我只注意到时间所述三个的小时差。希望没有打扰到你。哈哈

  21. Hayleigh桑德森 说:

    最好的香蕉面包如初。

  22. 我这个昨天,每个人都喜欢它!这将是我去到香蕉面包的配方从现在开始。我跟着配方的T恤,也取得了奶油奶酪结冰... yummmm!

  23. 神话般的配方。大见人就在我的家庭中,特别是我的grandmum谁去了第三片。

  24. 贝蒂娜Ť 说:

    是的,这香蕉面包是不错的。易在一起,绝对完美的投入。取而代之的坚果,我加3/4杯的巧克力片和我的家人也没有任何快乐看到那些过度成熟的香蕉有一个更高的目标!

  25. 杰拉尔丁 说:

    嗨莎莉
    我们有一百万个香蕉,此刻在我们的花园成熟,所有的同一时间,所以我想我会从不同的博客尝试一些香蕉面包食谱。我昨天做你的,我不会试图任何其他的食谱。就是这么好吃搜索已与第一食谱我试图结束!

  26. 这是最好的香蕉蛋糕食谱EVER!我用椰子希腊风格的酸奶,榛子和我的全家人一起精神吧!绝对保持此书签!

  27. 这真的是最好的香蕉面包的配方!清润可口!我第一次到永远做香蕉面包,这是一击!我的丈夫和孩子们喜欢它!感谢您分享一些秘密口袋为做出最好的香蕉面包!我爱你如何努力来完善你有每个配方!你是个宝石到一个新手在烘烤和我一样!

  28. 我做了这之前配方和喜欢它!我只带了两根香蕉这一次,没有任何人有任何建议别的东西代替/多种其它成分?

    1. 当我没有香蕉泥的杯子够,我通常做了南瓜泥或不加糖的苹果酱的差异。这两种奇妙的工作。

  29. 维罗尼卡 说:

    大quarentine食谱!这个配方取得了相当大的面包!这是湿润和非常食用:)。我只用了3个香蕉,所以加苹果酱的半杯得到一个完整的两杯。我还添加了山核桃和椰丝。山核桃是一场胜利,但我不认为椰丝形势好转。这是不坏,只是不添加到风味或质地以任何有意义的方式。彻彻底底的再次使这个面包!

  30. 这是一个很棒的食谱!第一次烤香蕉面包,我的家人都很喜欢。一定会烤得更多!感谢莎莉!

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