我最喜欢的香蕉面包食谱

超级湿润的口感,黄油香蕉和红糖的味道,还有难以置信的软屑,这是我最喜欢的香蕉面包配方。你需要4个成熟的香蕉。

香蕉面包片

这是我最喜欢的香蕉面包配方,一个是我魂牵梦绕多年。它是至上想到当我有吃剩的柜台上,这是在我的冰箱藏匿不断旋转的面包参差不齐香蕉食谱。这是有史以来最好的香蕉面包的配方,如果你有没有尝试过,现在是时候。

香蕉面包视频教程

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“有史以来最好的”是一个相当大胆的声明,对不对?我试过很多很多很多基本的香蕉面包食谱,我可以高兴地承认,这个人是我非常喜欢的。读者已经爱上呢!是什么让这个这么好?这香蕉面包拥有最香蕉出我之前所做过的任何香蕉面包!2个整体香蕉泥,也就是大约4个大的香蕉杯。更多香蕉补充更多的水分和味道的成品。

如何捣碎香蕉

你知道你可以使用您的电动搅拌机捣烂的香蕉?休息或切片参差不齐的香蕉大块并将其放置在展台的碗混合器 - 或使用常规的混合钵,并将你的手调音台。开始殴打低,然后逐渐增加至中高速的香蕉分解成香蕉泥。转移香蕉到另一个碗里,用搅拌碗的香蕉面包的成分。(无需清洁IT-一些香蕉泥残存的罚款。)

容易混搭的香蕉面包,香蕉与你的调音台!

其他香蕉面包配料

  • 黄油:使用软化黄油质地柔软的和不可抗拒的奶油味。
  • 红糖:在这个食谱中使用所有的红糖。我之前解释这种红糖可以制作柔软湿润的饼干。红糖对香蕉面包也有同样的魔力。这种香蕉面包的配方中没有普通的砂糖;甜度来自红糖和香蕉。(还有奶油芝士糖霜,如果你想加的话!)
  • 鸡蛋:鸡蛋提供蛋糕、纸杯蛋糕、面包、面团和饼必威官网手机版干,它们的稳定性和结构,以及柔软的质地。在这个香蕉面包食谱中你需要两个大鸡蛋。
  • 酸奶:酸奶为香蕉面包增加了更多的水分。我喜欢在烘焙时尽可能多地使用酸奶。酸奶油是原味酸奶的很好的替代品。你可以在大多数烘焙食谱中交替使用这两种食物。

对于香蕉坚果面包,加入3/4杯切碎的坚果到香蕉面包糊中;我喜欢用山核桃或核桃。我绝对喜欢他们的甜,烤,和轻微的压在柔软的香蕉面包屑。如果你不喜欢香蕉坚果面包,可以完全不吃它们!

对于一个健康的全麦版本,尽我全麦香蕉面包

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如何冷冻香蕉面包

我收到了很多关于冻结香蕉面包,因为我发表的配方问题,所以让我分担什么工作。您可以使用这些说明,以保持其新鲜风味和质地个月冻结香蕉面包!

  1. 完全冷却烤香蕉面包。
  2. 用2-3层保鲜膜或铝箔把面包或面包片(单独或成片)紧紧包裹起来。
  3. 放置在一个大冰柜友好的储物袋或周转箱包装的香蕉面包。
  4. 日期袋子和冻结长达3-4个月。解冻包裹或在冰箱或室温下展开。所有方法的工作就像一个魅力!

我喜欢香蕉冻结面包片,因为切片解冻多少quicker-甚至午餐时间!

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总之,这是制作经典香蕉面包的超级简单的配方。面糊混合大约需要10分钟,面包可以保持湿润好几天,没有什么比烤箱里新鲜香蕉面包的味道更好的了!如果你在过去的5年里尝试过这个配方,请告诉我!

更喜欢的香蕉食谱:

这里是我的全部香蕉的食谱如果你渴望更多的烘烤灵感。

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香蕉面包片

我最喜欢的香蕉面包

  • 作者:出击
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:65分钟
  • 总时间:3小时
  • 产量:1块
  • 类别:面包
  • 方法:
  • 美食:美国

描述

超级湿润的口感,黄油香蕉和红糖的味道,以及难以置信的软屑,这是有史以来最好的香蕉面包配方。你需要4个成熟的香蕉开始。


配料

  • 2杯年代(250克)多用途面粉(勺子&夷为平地)
  • 1茶匙小苏打
  • 1/4茶匙
  • 1/2茶匙地面肉桂
  • 半杯(1棒或115克)黄油,软化室温
  • 3/4杯(150克)和填充光或暗红糖
  • 2,在室温下
  • 1/3杯(80克)原味酸奶要么酸奶油(我用的希腊酸奶)
  • 2杯年代捣碎香蕉(关于4大型成熟的香蕉)
  • 1茶匙纯香草精
  • 可选:3/4杯(100克)切碎山核桃要么核桃

指令

  1. 调节烤箱架到下部第三位置和将烤箱预热至350°F(177℃)。油脂9×5英寸的面包盘或外套与不粘喷雾。搁置。
  2. 将面粉、发酵粉、盐和肉桂粉放入一个大碗中搅拌。
  3. 使用配有桨式搅拌器或附件的手持式或直立式搅拌机,打黄油和红糖一起高速直至平滑和奶油状,约2分钟。在中速,加鸡蛋一次一个,每次加入后打匀。中速节拍在酸奶,捣碎香蕉,香草提取物,直至结合。随着低速运行的搅拌机,慢慢打干配料放入湿成分,直到没有面粉口袋依然存在。不要overmix。折的坚果,如果使用。
  4. 用勺子将面糊倒入准备好的烤盘,烤60-65分钟。轻轻盖铝箔面包30分钟后,以帮助防止过于褐色的顶部和两侧。插在面包的中心有牙签将出来干净时,面包就完成了。从烤箱中取出,并让面包在一个有引线的架子泛集完全冷却。
  5. 香蕉面包盖上盖子,室温保存2天或在冰箱保存1周。香蕉面包的味道最好在第二天混合在一起。有关冻结说明,请参阅上面的帖子。

笔记

  1. 黄油:如果需要,你可以在这个配方使用咸奶油代替。保留所有其他成分相同。
  2. 奶油干酪糖霜:这香蕉面包口味也奇妙,顶部奶油乳酪糖霜!为了它,在中速,直到顺利击败的软化黄油软化的奶油奶酪和1/4杯(60克)4盎司(112克)在一起。击败的糖果糖1杯(120克),1/2茶匙纯香草提取物和盐的捏直到组合。扩散上冷却面包。
  3. 香蕉面包松饼:使用此香蕉面包配方,使2打香蕉面包松饼。倾面糊成衬里或在425°F(218℃),那么润滑松饼锅和烘烤5分钟,保持松饼在烘箱,烘箱温度降低到350°F(177℃)。烤一个额外的16-17分钟或直到插入中心牙签出来干净。总的烘烤时间为香蕉面包,松饼约为22-23分钟。热风的最初的爆发帮助那些松饼上涨漂亮,高挑!或者试试我的快速&易香蕉松饼
  4. 红糖:随意替代的常规白砂糖或椰子糖的量相同。我不建议任何液体甜味剂。
  5. 没有酸奶油要么酸奶?随意使用1/3杯香蕉泥(除2杯),不加糖的苹果酱,甚至罐装南瓜茸。
  6. 冰冻香蕉:您可以使用冷冻香蕉。解冻它们在室温下,用在配方之前排掉任何多余的液体。
  7. 巧克力脆片:我也喜欢这种面包加巧克力片。随意加入一杯你最喜欢的巧克力片(半甜的,黑巧克力等)。如果你加了巧克力片,就没必要把坚果去掉了。巧克力片和坚果都是可选的。

关键词:香蕉面包,馒头,面包快,香蕉

喜欢这个面包,奶油乳酪糖霜呢!见配方注释。

1091条评论

评论被关闭。

  1. 嗨!我可以使用奶油奶酪,而不是酸奶/酸味奶油(这就是我手头上)?第三,你认为它会变成很好,如果我在松饼罐,而不是面包盘烤?我们的孩子更容易吃松饼...

      1. 我做了这个收据,这是迄今为止我在covid 19禁闭期间试过的最好的收据。changeI唯一做的是用了第三杯全脂牛奶酸奶和第三杯全脂牛奶。原来真是棒极了!谢谢分享这个收据。

  2. 很兴奋尝试这个食谱!我做了你的花生酱曲奇,我爱上你了!!不过很奇怪,我只有香草酸奶。这种方法是否可行而不需要香草精呢?还是用苹果酱更好?

    1. 你可以使用香草酸奶。我不推荐,虽然离开了香草。你可以稍微降低,因为酸奶甜香草糖(我假设!)。

  3. 杀手食谱!我根本不是一个面包师(除了在大流行期间),但这是完美的。所以湿润。质地轻盈。不要太甜,这一直是我的偏好。我加了大约8个切碎的美杜尔枣和一些粗碎的核桃,比上面列出的多,只是因为我不能把完美放在一个单独的地方,我要告诉你,这太棒了!温热的配上临时黄油…奢华。

  4. 这个配方是惊人的!我的工作我的第二批为一周。这不只是配方不过,烘烤当你的技巧帮助我排查了一些我以前的缺点。非常感谢。

  5. 我今晚做了这个食谱,并且完全按照食谱做的。这面包是如此的美味和香。我丈夫说这让他想起了他的童年,这是一个很大的赞美。莎莉,你给了我信心,这是一个烘焙新手所需要的,有了你的食谱,我计划在不久的将来研究更多你的食谱。

  6. 我同时做了两个面包,我担心这可能会花更长的时间,牙签出来时是干净的,但我又把它捅了回去,感觉好像它没有一直煮熟。我不喜欢干面包,所以我祈求好运。这是惊人的! !

    1. 上周我试过这个食谱和喜欢它。我用酸奶和核桃试了一下。我又使其第二次在一个星期,因为我的丈夫吃了大部分所以这药粥我。谢谢。

  7. 这不是最好的食谱。面包的质地很好。它是湿润;上升也没有问题。我不知道为什么一个评论家要增加小苏打?郑重声明,我的食谱没有任何改动,而且我是一个经验丰富的面包师。我对它的味道很失望。我觉得这个食谱不怎么好吃。味道还不错,只是没有我想象的那么香蕉味。我会继续寻找另一个食谱。 I have my mother’s (which is great); but I have a lot of spare time now and wanted to try new recipes. I really would not recommend this recipe. It’s not bad but there are many better more flavorful recipes out there. I think if you added the cream cheese frosting, as suggested, it might be good since it is not very sweet or flavorful. By itself, it is not a keeper (my opinion).

  8. 嗨,使这个香蕉面包昨晚,它是神圣的。妻子是过敏精制糖,所以我取代的1/2杯蜂蜜/枫糖浆共混在一起而不是红糖的,我也使用核桃,但前手举杯它们。它出来完美的,我们吃了奶油干酪的板坯在它上面的早餐!

  9. 这香蕉面包好吃!这将是我进入食谱现在。感谢你的分享。

  10. 奇妙的香蕉面包!我的最好的搜索是在与此有关。我在过去的一个月里取得这个配方的两倍。需要约1小时在我的烤箱每次15分钟。

  11. 只要按照食谱做这个美味的香蕉面包,它就会变得非常湿润。我手边没有酸奶油或酸奶,所以按照建议用了不加糖的苹果酱。食谱是用一个9×5的平底锅做一个面包,我没有,所以用了两个小一点的。烹饪时间正好是60分钟。绝对美味!

  12. 这真是有史以来最好的香蕉面包。我完全按照写好的那样做——酸奶油,而不是酸奶,每次都是完美的。有一次我不小心把它煮过头了,但它还是很好吃。宽厚的食谱很方便!

  13. 这是一个完美的食谱!正常情况下我会做我妈妈的配方,但在这次隔离期间我现在没有牛奶。我有,不过我总是有希腊酸奶在手边!我甚至用巧克力片代替坚果,太棒了!感谢您提供的美味、湿润、温暖人心的香蕉面包配方!!从现在开始,我会把它留给我的朋友。对不起,妈妈!

  14. 这个食谱是完全完美的,恰好65分钟在厨房辅助对流式烤箱(烤,不是对流)。我添加了核桃。谢谢你的计量单位是克,按照食谱来做就容易多了。我喜欢还原糖,它不太甜。它是完美的

  15. 这个食谱是完全完美的,恰好65分钟在厨房辅助对流式烤箱(烤,不是对流)。我添加了核桃。感谢您对所有的测量克。它是如此容易得多。爱的还原糖。它是完美的

  16. 刚做这个香蕉面包,这是最好的香蕉面包永远!我的家人拉出炉后吃了大约一个半小时的整条面包。我知道你应该等待,但没有什么比用融化的黄油温暖的香蕉面包好。这是轻,蓬松,最重要的是,它并没有拉出炉后下跌。我一定会再次做到这一点。

  17. 我很想用南瓜派的香料来代替肉桂,但还是决定按照我的第一次尝试来做(或者至少尽可能接近)。
    我找不到我的面包盘,所以我做松饼。
    1.美味!感谢包括变异。
    2. reeeallly要坚持到纸张松饼衬垫。配方只取得约20个松饼和平移具有空间16.因此,第二批只有4松饼。我试图与烹饪喷雾施药。我不知道这是否有助于自上次4得了混合。

    1. 史蒂夫您好,我很高兴你喜欢这个食谱松饼!我总是用防油衬套这真的有这么多的事情,包括粘连帮助。你总是可以让他们在你的松饼锅,只是油脂锅,跳过衬垫。

  18. 莎莉 - 完美配方,谢谢!丰富,温润可口的sooo。我5岁的女儿和她的70岁岁的盛大妈都喜欢它这么多,他们在一次会议完成了面包。

  19. 我用了酸奶油和巧克力片,全家人都很喜欢!我一定会再做一次!

  20. 我只是去做这个…所有的东西都量好了,准备好了。去拿香蕉,但只有2个。有人已经吃了三个了。现在不开心。我想今晚我会把空罐子放在桌子上。这周晚些时候我要复制这个做面包。在他们面前吃

  21. 我不喜欢太甜的香蕉面包-所以这个食谱是完美的!我加入了3/4杯的山核桃和核桃,非常美味!谢谢!

  22. 我之前和出呆在家里从来没有出炉由于病毒无奈之下我做了这个。我把核桃和巧克力位里和巧克力奶糖覆盖位。它最真棒的事情我做过。谢谢!

    1. 是的。虽然不是必要的,随意减少加糖,如果香草酸奶是格外香甜。

  23. 我想做这个食谱,但是我没有酸奶油或酸奶。如果两者都没有,我可以用1/3 c的香蕉泥。除了4个熟透的香蕉泥外,还有那个吗?

    另外,我可以不用肉桂..我做它的人不是肉桂的粉丝呢?

  24. 这种制造今天,这是非常水润饱满的香蕉味,正是我想要的!绝对保持此为我的转到食谱!不过,我个人很喜欢我的香蕉面包,甜等下次我想我会加入1/4杯糖为我自己的喜好。我称赞我今天做与鞭打肉桂蜂蜜黄油面包。惊人!

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随着厨房测试质量食谱和一步一步的教程,我的目标是给你的信心,烤,并从头开始做饭。

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